- American Express continúa mostrando su apoyo a la restauración lanzando la 2ª edición de estos premios especialmente dirigidos a pequeños y medianos restaurantes. Habrá un total de 8 ganadores y 16 finalistas
- El jurado de esta edición estará compuesto por Samantha Vallejo-Nágera chef, jurado del programa MasterChef y empresaria hostelera; Xabier Gutiérrez, cocinero, escritor y profesor del Basque Culinary Center; y Amaya García Ortiz de Jocano, Jefa de sección de Metrópoli y Viajes en El Mundo
- American Express ha incorporado 444.000 nuevos puntos de venta en España entre 2021 y 2022 de los que 52.000 fueron restaurantes sólo en 2022
American Express ha abierto el plazo de recepción de candidaturas para la segunda edición de los Premios Restaurante con Esencia, una iniciativa destinada a apoyar y reconocer a restaurantes que destacan por su singularidad y compromiso en la industria de la restauración. Este evento subraya el firme compromiso de American Express con el sector de la restauración en España y especialmente con aquellos negocios pequeños y medianos que forman parte del 99,8% del tejido empresarial español.
El jurado de esta edición estará compuesto por Samantha Vallejo-Nágera chef, jurado del programa MasterChef y empresaria hostelera; Xabier Gutiérrez, cocinero, escritor y profesor del Basque Culinary Center; y Amaya García Ortiz de Jocano, jefa de sección de Metrópoli y Viajes en El Mundo, y que cuenta con más de 20 años de experiencia en el sector gastronómico.
Los Premios Restaurante con Esencia se dividen en dos categorías distintas para destacar diferentes aspectos de la excelencia culinaria y la innovación en la restauración:
- Premio Restaurante con Esencia Sostenible: esta categoría reconoce a los restaurantes que apuestan por la responsabilidad medioambiental, la alimentación saludable y natural, el uso de productos frescos, ecológicos, de proximidad y de temporada, así como la gestión eficiente de recursos energéticos y materia prima.
- Premio Restaurante con Esencia Innovadora: en esta categoría se premian las ideas y prácticas innovadoras que aportan una visión fresca y creativa a la gastronomía y la gestión de restaurantes. Esto incluye la reinvención del recetario tradicional, el uso de técnicas culinarias novedosas, experiencias únicas para los clientes y la incorporación de tecnología de vanguardia en los procesos de restauración.
Cada una de estas dos categorías se subdivide en dos subcategorías según el precio medio por comensal: inferior a 50€ y superior a 50€. Los restaurantes que compitan en los Premios Restaurante con Esencia podrán participar en cualquiera de los dos ámbitos geográficos disponibles, Madrid y Barcelona. En total, se elegirán a 8 ganadores y a 16 finalistas.
Los galardonados recibirán importantes premios, incluyendo Tarjetas Regalo de El Corte Inglés por valor de 2.500€, así como trofeos que podrán exhibir en sus restaurantes. Además, los finalistas también serán recompensados con Tarjetas Regalo y trofeos conmemorativos.
Vuelven los premios a los restaurantes más innovadores y sostenibles
La primera edición de los Premios Restaurante con Esencia fue todo un éxito, ya que distintos establecimientos obtuvieron una gran visibilidad que puso en valor sus distintas historias. Uno de los ganadores fue el Restaurante La Estrella 1924 de Barcelona, cuyos propietarios agradecieron que “una empresa tan grande e importante como American Express ha pensado en ayudar a los pequeños de cara a la visibilidad”.
También recibieron un reconocimiento los dueños de Cookaluzka en Madrid, quienes afirmaron “agradecemos a American Express por premiar este tipo de iniciativas. Que estén participando por publicitar todos estos movimientos de locales pequeños hace muy bien a la comunidad, que está basada en locales del barrio”. Los interesados en participar en los Premios Restaurante con Esencia pueden presentar sus candidaturas desde ahora mismo hasta la fecha límite de cierre el próximo 3 de diciembre de 2023. Para obtener más información sobre las bases y condiciones, así como para inscribirse, se puede visitar www.americanexpress.es/restauranteconesencia.
Este tipo de eventos pone de relieve el alto compromiso de American Express con los emprendedores y los pequeños negocios como motores de la economía y generadores de empleo. A través de diferentes iniciativas como esta de los Premios Restaurante con Esencia o Shop Small (el reconocido proyecto para animar el consumo en comercio local), la firma busca crear una mayor conexión entre el cliente y el punto de venta, apoyando al consumo de proximidad y a las PYMES.
Julia López, vicepresidenta y directora general de área de establecimientos de American Express España, ha señalado: “Desde American Express reafirmamos nuestro compromiso con el pequeño comercio y continuaremos respaldando a los comerciantes en sus esfuerzos por prosperar en un entorno cambiante. El objetivo de los Premios Restaurante con Esencia es reconocer a los restaurantes independientes e impulsar el negocio de proximidad español”.